Receita: Strogonoff vegetariano de cogumelos

Oi gente! Então, a algum tempo eu fiz esse prato e compartilhei com vocês nos stories do Instagram e recebi um grande número de mensagens pedindo a receita. Dado isso, resolvi então posta-lá aqui. 

Lembrando que essa é uma receita vegetariana e não vegana, o que significa que não tem uso de carne mas contém derivados de animais, como o creme de leite. Claro que nada impede de substituir esses itens e adaptar pra uma receita vegana, isso fica da criatividade e disponibilidade de cada um. 

    

Se liga:

Ingredientes: 

1 1/2 cebola

2 tomates

Alho (quanto quiser, eu uso MUITO pq amo demais)

100g cogumelos champignon

1cx creme de leite

1 colher de catchup 

Sal e orégano á gosto

Modo de fazer: 

Refogue a cebola e o alho e logo depois coloque os tomates. Vá acrescentando água aos poucos até formar ponto de molho e já tempere com sal e orégano á gosto. Depois de formado o molho deixe secar um pouco, pois vamos acrescentar o creme de leite e se estiver muito aguado não vai dar bom (hihi).  Quando estiver bem sequinho, coloque os cogumelos, misture bem e logo acrescente o creme de leite e o catchup. Pronto, agora é só mexer tudo e deu.

Para acompanhar o prato o bom mesmo seria batata palha, fica divino. No dia que fiz eu estava sem (🤦‍♀️) então improvisei com batatas fritas hahah

Espero que tenham gostado da receita, qualquer dúvida perguntem nos comentários.

Beijos!!